几道家常菜好吃还不贵又营养

几道家常菜好吃还不贵又营养

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

蚝油金针菇

食材：金针菇(200克)蚝油(25毫升)清水(50毫升)蒜(2瓣)指天椒(1个)葱(适量)

做法：

1、金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把

2、葱、辣椒、蒜洗干净切好备好

3、蚝油与水混合化开

4、锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）

5、金针菇捞起码盘

6、预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）

7、再下辣椒，倒进蚝汁

8、放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁

9、把蚝汁淋在金针菇上面便可

酸辣土豆丝

食材：土豆2个、青椒、红椒各半个葱1棵、蒜头1瓣、姜1片、小米椒1个、花椒3粒，油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、土豆去皮洗净，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈

2、土豆擦丝放入清水里浸泡去淀粉，捞出沥干水备用

3、炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈

4、倒入土豆丝大火翻炒，调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火

5、炒至土豆丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒均匀关火。

胡萝卜香菇炒肉

食材：胡萝卜3个（约400克）、香菇5朵、蚝油、生粉适量、肉适量、青蒜；

做法

1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；肉切片，加入生抽、生粉抓匀腌15分钟；

2.热锅入油，下入腌好的肉末，滑炒至变色捞出；

3.胡萝卜切片，热油锅，倒入胡萝卜煸炒至软身；

4.加入香菇，翻炒均匀；倒入蚝油水；

5.盖上锅盖煮10分钟，倒入肉；大火收至酱汁浓稠，撒入青蒜即可；

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