“安全猪肉”即将端上北京市民的餐桌

中新社北京五月二十八日(记者赖海隆)一批经过产业化工程生产体系生产出来的“安全猪肉”将在七月底端上北京市民的餐桌。这是记者今天从人民大会堂新闻发布厅举行的“资源安全猪肉产业化工程说明会”上获悉的。“安全猪肉”的概念及产业化工程生产体系是由北京资源集团提出并创建的。该集团从饲料的预混料安全、兽药安全和猪的养殖安全入手，通过安全卫生屠宰加工等一条龙生产体系生产的安全猪肉，公司在生产中严禁各种对人体健康有毒有害物质在商品猪养殖饲料中使用，同时进行严格的卫生检疫制度，严防患有传染病，特别是人畜共患病的病猪混入加工安全猪肉的猪群中，在生产的各个环节中严把质量关。该集团率先在全国提出“配方师”概念，并研制开发的“资源配方师”软件，具有自己知识产权和核心专利技术，被全国饲料行家称为世界一流的产品，目前国内外有一千多家饲料和养殖企业均在使用“资源配方师”软件，外国企业如德国的巴斯夫、瑞士罗氏公司、美国大豆谷物协会，国内企业如正大集团、北京康地等。该集团研究开发的“资源管理师(老板娘)REM1·0”是国内饲料业第一个饮料企业ERP管理软件，现已进入二000年国家级火炬计划项目，这是在中国饲料业去年度唯一进入这一计划的项目。目前该集团已在北京大兴县建立资源“安全猪肉”产业化基地。该县拥有的一个现代化种猪场和二百三十个规模养猪场，为“安全猪肉”产业化工程提供了良好的养殖基础。该集团目前生产的安全饲料规模达到年产六万吨，可提供总存栏九十万头的养猪场全年足够的饲料。集团总裁刘钧贻教授说，自英国疯牛病、比利时饲料中“二(左口右恶)”事件发生后，猪肉、饲料的安全问题已引起了国际社会广泛关注。因此，“安全猪肉”的产业化工程是为应对中国加入WTO，并提前为中国猪肉产品打进国际市场作好准备。(完)

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