【消息】4小时卖出200碗拉面他是拉面之神

早上 11 点到下午三点，

4 小时，200 碗拉面。

日本东池袋 " 大胜轩 " 拉面店。

17 岁从事拉面制作，

1961 年开设 " 大胜轩 "，

首创 " 蘸面 " 吃法。

山岸一雄，日本拉面之神。

山岸一雄，17 岁开始学习拉面制作。

1951 年在中野创立了 " 大胜轩 " 拉面店，

与他一起创立 " 大胜轩 " 的是——

4 岁就认识的表妹——他的妻子二三子。

一开始，只是卖普通的拉面。

因为经营成本，

山岸一雄每天晚上会把当天

没有卖完的拉面煮好晾上，

然后自己和太太就蘸着这些面就着拉面汤吃。

这本来是员工伙食，结果，有一天，

贪吃又任性的熟客看到了，问：

" 我也来一碗好吗？"

这句话开创了一个拉面的新时代。

一种新的拉面品种——沾面诞生了。

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