【新闻】广西新柳邕市场茭白上市啦价格每斤2元景东龙胆

发布时间：2020-10-19 06:54:10 阅读：次来源：地坪厂家

广西新柳邕市场：茭白上市啦价格每斤2元

核心提示：近日，随着气温的逐渐回升，经常来新柳邕市场购物的市民发现市场里出现一种浅绿色外衣的蔬菜，原来这是我们柳州人爱吃的茭白上市了，茭白以白嫩、饱满、绿色的优势赢得广大近日，随着气温的逐渐回升，经常来新柳邕市场购物的市民发现市场里出现一种浅绿色外衣的蔬菜，原来这是我们柳州人爱吃的茭白上市了，茭白以白嫩、饱满、绿色的优势赢得广大消费者的青睐。

笔者来到市场蔬菜交易区看到，客商们正争相购买鲜嫩的茭白，现场交易红火，一袋袋包扎整齐的茭白陆续过秤，蔬菜批发商更是喜上眉梢。一位蔬菜批发商表示，目前在新柳邕市场销售的茭白主要来自昆明，刚刚上市，价格在2元/斤左右。随着上市量的增加及本地茭白的上市，市民朋友们将购买到物美价廉的茭白。

茭白味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。挑选时应以嫩茎肥大，外观白净整洁，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为最好。据悉，由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做菜之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。1、准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。3、原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。一道美味的酱香茭白肉片就呈现在你眼前了。