美味的肉松，自己在家做

美味的肉松，自己在家做

自制肉松经济实惠又健康，关键卫生、食材选购看得见，巧用面包机，做宝宝辅食轻松搞掂，做好的肉松搭配早餐面包、又或是配吃白粥，怎么吃随自己喜欢。可以添加自己喜爱的调料进行腌制，500克的瘦肉能做出一盆的肉松来，比市售的便宜一大半，无防腐剂放心吃、口感细腻、毛茸茸的入口即化，即使牙齿不好使的人也可以轻松食用。原来一直不敢动手做肉松，以为很麻烦，又不知道做出来好不好吃，犹犹豫豫过了大半年。人啊，总是在犹豫之间浪费错失了不少尝试新美味新路子的机会。如今试过，才知道，原来做肉松是这么简单，而且还特别好吃。

【食材】土猪瘦肉500克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、椒盐粉适量、盐3克、鸡粉少许

做法：

瘦肉洗净沥干水、按猪肉的条纹竖着切成厚片、放入汤锅中煮熟；

煮熟的猪肉趁热捞起，盛入碗中；

趁热调入酱油、蚝油，调入盐、鸡粉、椒盐粉搅拌均匀、腌制2小时；

用手撕开肉片，或用擀面杖擀碎肉片；

撕开的肉丝倒入面包机桶内、选择肉松功能键，显示45分钟完成，坐等肉松出炉就可以啦；

45分钟后，面包机发出滴滴的声音提示工作结束，这时可以戴上手套，取出面包桶倒出肉松，即可食用啦。

食尚小贴士：猪肉挑选里脊肉最好，没有多余的筋和肥肉，面包机搅拌起来也轻松，做出来的肉松口感细腻，调料可以按自己喜欢而添加或调整。

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