营养专家谈春节健康吃喝秘诀-【资讯】

发布时间：2021-09-11 17:07:48 阅读：次来源：地坪厂家

营养专家谈春节健康吃喝秘诀

新春佳节亲朋相聚，“吃”绝对是重头戏。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波昨日接受记者采访时，结合节日期间人们的饮食特点，有针对性地介绍了几招健康饮食秘诀。

喝茶：不同茶轮着喝

闽南人爱喝茶，亲朋相逢品茶聊天是人生一大快事。但不可忽视的是，一些茶叶含有重金属和杀虫剂。姜微波说，大多数家庭习惯一次性购买较多量的茶叶，殊不知，同一时期连续饮用同一盒茶叶，如果遇到这批茶叶所含有害成分较高，就容易受到毒害，或是因为一些蓄积性的有害成分在体内累积导致健康受损。

姜微波建议，爱喝茶的家庭最好是不同种类、不同品牌、不同批次的茶叶经常轮换着喝，这样对身体健康更有利。

喝酒：混喝降低风险

和多数人“酒混着喝容易醉”的观点正好相反，姜微波认为，红酒、白酒、啤酒混着喝能降低醉酒风险，因为醉酒的根本原因还是在于酒精摄入量过高，“酒混着喝容易醉”缺乏科学依据。

姜微波解释，不同类型的酒中危害成分有所不同，劣质白酒中主要是甲醇、甲醛等，劣质啤酒和红酒中除了有害醛类和醇类，还含有害金属元素、有害色素等。如果不能确定酒的质量好坏，各类酒混着喝能降低健康受损风险，特别是遇到甲醇含量较高的劣质红酒和啤酒时，同时喝些质量可靠的高度白酒，会减轻甲醇的伤害。

吃饭：少吃绝对是福

日本是世界上人均寿命最长的国家，已达到82岁，其秘诀之一就是“少吃”。以前我们说“能吃是福”，现代人则提倡“会吃是福”、“少吃是福”，高血脂、糖尿病等很多疾病都与“太能吃”密切相关。

姜微波说，在营养摄入量基本能满足自身需要的前提下，只要控制食物摄入总量，就能降低饮食带来的健康危害风险。许多研究表明，在一定范围内，吃得越少活得越长，控制热量摄入可助人长寿。节日期间人们容易暴饮暴食，多想想“少吃是福”有利于健康。

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