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反渗透处理确保水质牛栏山酒厂未遭受塑化剂冲击-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:11:42 阅读: 来源:地坪厂家

反渗透处理确保水质牛栏山酒厂未遭受“塑化剂”冲击

近期爆出的“酒鬼酒塑化剂风波”令白酒行业谈之色变。牛栏山酒厂副总经理魏金旺4日透露,白酒行业很难做到百分百排除塑化剂,但应通过多项手段尽可能地降低塑化剂含量。

魏金旺表示,塑化剂事件发生后,企业也在认真排查,现在每一批出厂产品都需经由酒厂质量检测中心检测,确定达标。

魏金旺谈到,目前看来,“塑化剂事件”没有对牛栏山二锅头产生不利影响,预计2012年酒厂将实现销售收入40亿元,企业效益达到20%至25%的增长。实现这样增幅的原因在于持续深拓北京市场,积极发展外部市场。

魏金旺告诉记者,首先,在水源和原料中添加塑化剂毫无意义;其次,酒厂存酒运酒的管道均由不锈钢制成;最后,酒中不可避免的会含有微量元素,而塑料制品应用广泛,可能已对环境造成一定污染。因此,即便企业采取了多种手段,也只可能降低塑化剂含量,不能百分百排除酒中存在塑化剂的可能。

据魏金旺介绍,牛栏山二锅头作为中国清香型白酒的代表之一,酿酒时采用的是地下两三百米的天然矿泉水,每天都要对水质进行卫生、电导率等方面的化验和监测,用业内最先进的设备进行反渗透处理。同时,为保证原酒香型稳定,酒厂还专门在东北地区建立了优质原料供应基地。

据悉,牛栏山酒厂质量检测中心配备了国际最先进的检测仪器,是具备国际认可的企业实验室。“这里出具的质检报告在国内、国际均获认可”,检测中心副主任王勇谈到,每出产一个批次的产品,不仅要做重金属、甲醛含量等11项检测,还需由专业品酒师品评定级,以此来检验产品的内在质量和口感。

王勇表示,他于2009年来到牛栏山酒厂工作,那时酒厂的存酒运酒管道已是采用不锈钢而不是塑料。据他了解,这是因为酒厂很早前就做过风险预防和监测,在那时已发现塑化剂隐患。

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